I maj månad checkade 150 000 surrande små hjältar in i de färgsprakande bikuporna utanför vår herrgård. Ett litet myrsteg - men ack så viktigt steg - i vår hållbarhetsresa, där främjandet av den biologiska mångfalden är ett av de uppsatta hållbarhetsmålen. Så det är med stor glädje och stolthet vi nu kan lansera vår första härproducerade, nyslungade honung; Honey Honey.
Alexander Ahlin och Lisa Hägglund. Två av våra eldsjälar här på Happy Tammsvik, som ligger bakom hållbarhetsprojektet "Happy Bee".
- Det känns fantastisk och nästan lite högtidligt när vi nu har skördat vår första egna honung. Denna skörd har gett oss hela 70 kg honung och totalt räknar vi med att våra små hjältar ska producera ca 110 kg denna första säsong. Så gott! - och som också gör så gott, säger Alex.
Honungen används som smaksättare i köket samt till alla våra tedrickande gäster och finns nu även till försäljning på plats.
Nyfiken på att veta mer? Läs hela pressmeddelandet här »
Vår hållbarhetsresa »