Grillfest på Happy Tammsvik med uppblåsbar jätteflamingo

​Grillbuffé

Sommartider hej hej! Ljumna, sköna kvällar på terrassen. Se solen gå ner över Mälarens glittrande vatten. Någonting att dricka. Någonting att äta. Varför inte direkt från grillen? Byt ut ordinarie trerätters middag mot en skön BBQ på terrassen. Tillägg; 195 kr per person.
Eller spana in vårt paket Happy Summer Party.

Gott från grillen;
Asiatiskt marinerad fläskkarré från Rocklunda gård
Rosmarin, honung, apelsin och chili marinerade kycklinglårfiléer

Sliders på nattbakad högrev med egen BBQ, cheddarsås samt picklad rödlök

Vitlöksfrästa champinjoner

Grillade grönsaker och rotfrukter

Smaskiga såser;
Vispat sambalbadjaksmör (chili och lök)
Rödvinssås smaksatt med svartavinbär
Chilibearnaise
Yuzu aioli


​Kalla;
Räkor med gurka, mango, lime, koriander, serveras med avokadopuré
Caesarsallad a la Tammsvik
Enbärsgravad lax serveras med dillmajonnäs
Fransk potatissallad med rädisor samt purjolök
Medelhavs couscoussallad med soltorkade tomater, oliver och fetaost


Sweeeets;
Bakad chokladpudding serveras med vitchokladmousse, rårörda lingon samt rostad vitchoklad
Vaniljpannacotta serveras med flädersyltade rabarber samt krossade drömmar

Beachvolley vid Mälarens strand på Happy Tammsvik
Kyld öl i ishink på bryggan
burgare