Gottebord_julbord

Julbord 2023

Välkommen att avnjuta vårt hemlagade, guldkantade julbord i stämningsfull herrgårdsmiljö! Happy Christmas!

Happy-Red

Christmas

Don´t worry. Eat happy. På Happy Tammsvik får du njuta av både klassiska och överraskande läckerheter på årets julbord, signerad vårt fantastiska kök.

 

Årets Julbord

Julbordet består av 5 serveringar med klassiska och överraskande läckerheter, som tar dig med på en smakupplevelse i julens tecken. 

Julskinka, köttbullar, gubbröra och Jansson varvas med nya och spännande smaker, så som jultacos, Mac ´n Cheese och ostar från Skogsbacken ost. Vårt spektakulära gotterum är uppdukat och fyllt med godis, konditorns favoriter och massa annat gott.

Välj dryck efter behag- alkoholfritt, någon av våra 3 egna öler (lokalproducerade), en julig snaps eller ett dryckespaket.

Varmt välkommen!

JULMENY 2023

Servering 1 (serveras till bords)
4 sorters sill
Potatis, gräddfil, lök
Hembakat knäckebröd, kavring, baguette
Gubbröra kanapé 
Gravad lax tartar
Öjebykrustad

Servering 2 (På buffé)
Glöggbakad pluma serveras på kålbädd med äppelsallad
Janssons frestelse
Köttbullar
Prinskorv med rödkål
Tre olika jultacos
Kallskuret (julskinka, rödbetssallad, gravad anka, rödbetstartar, kökets egna senap)
Grönkålssallad med granatäpple och dressing
Mac ´n cheese – Västerbottenkräm, tryffelhonung, Smörgåskrassé
Ägg med majonnäs och räkor
Ostar från skogsbackensost

Dessert:
Dessert serveras vid bordet.

Välj mellan:

- Ris a la Malta med marinerade apelsiner och hallon coulis
- Saffranspannacotta med krossade pepparkakor och lingonsås
- Karamelliserad chokladmousse med päronkompott och havrecrunsch
- Polkamousse med chokladflarn och färska hallon​

Gotterum:
Vårt spektakulära gotterum står uppdukat med massor av gott så som;

- Kolor
- Marmelad
- Pepparkakor
- Tomteskum
- Fudge

Och massa annat gott...

Förfrågan

RadDatePicker
RadDatePicker
Open the calendar popup.Open the time view popup.
RadDatePicker
RadDatePicker
Open the calendar popup.Open the time view popup.

 

Datum & Priser;

Julbord serveras mellan den 24/11 - 16/12.

Onsdagar:  29/11, 6/12
Torsdagar: 30/11, 7/12, 14/12
Fredagar:  24/11, 1/12, 8/12, 15/12
Lördagar:  25/11, 2/12, 9/12, 16/12 (2 sittningar kl. 16 & 18:30. Sittningstid: 2,5 tim)

Glögg & tilltugg;

På Lördagar när vi erbjuder 2st sittningar så serveras glögg & tilltugg vid nedanstående tider;

Sittning 1 (16:00) Glögg & tilltugg serveras kl. 15:00 i Receptionsbyggnad - Orangeriet

Sittning 2 (18:30) Glögg & tilltugg serveras kl. 17:30 i Receptionsbyggnad - Orangeriet​

Pris: 695kr per person

VuXSoTWd