Lagom till primörernas ankomst bjuder vi på en vårlik dessert i form av ljumna rabarber i jordgubbslag. Enkelt och naggande gott.
Rabarber i jordgubbslag:
2 dl socker
2 dl vatten
1 vaniljstång
1 dl jordgubbar
2 st rabarber
- Skala rabarberna och skär i cm tjocka skivor och lägg i en ugnsfast form.
- Koka upp vatten med socker, vanilj och jordgubbar och låt sjuda ett par minuter.
- Sila sockerlagen och häll över rabarberna.
- Ställ i ugnen på 100 grader, låt stå tills rabarberna är mjuka.
- Låt svalna.
- Servera till en krämig vaniljglass.
Lycka till och låt det väl smaka!