Höstens Happy Hamburger Week, vilken succé. Missa inte nästa tillfälle 16-21 februari 2015. Tills dess bjuder vi på ett efterfrågat recept på Helenas hemgjorda ketchup.
Happy Tammsviks Ketchup
2 burkar krossade tomater
2 st gula lökar
1 vitlöksklyfta
2 msk olja
0,5 dl vitvinsvinäger
0,5 dl socker
1 tsk chipotle pasta. Salt och svartpeppar
Finhacka lök och vitlök och fräs i oljan. Tillsätt övriga ingredienser och låt småputtra i ca 30 minuter. Mixa så att ketchupen blir helt slät och smaka av med salt och peppar.
Servera ketchupen till en smarrig hemgjord hamburgare. Låt det väl smaka!
Under utvalda veckor dukar vi upp med Happy Hamburger Week. Våra hamburgare görs för hand och tillagas alltid på nymalen, svensk högrev med hembakat bröd och smarriga tillbehör. Fries serveras i korgar på borden och till detta bjuds det milkshake gjord på ekologisk hemgjord glass med äkta vanilj och äpplen från vår trädgård.
Läs mer om Happy Hamburger Week här »