Trot eller ej, men denna frestelse är faktiskt nyttig. Recept på dessa mumsiga Raw chokladrutor bjuder vår konditor Ylva på här.
Raw-rutor
300 g Havregryn
150 g Kaffe
150 g Dadlar
50 g Torkade blåbär
50 g Torkade lingon
100 g Mörk Choklad 70%
Till topping
100 g Choklad
100 g Havremjölk
Blanda samman varmt kaffe och havregryn. Låt blandningen svälla i ca 10 min.
Mixa havre och kaffeblandningen tillsammans med dadlar, blåbär och lingon.
Avsluta med att hälla i chokladen och mixa tills allt blivit en jämn smet.
Bred ut på ett bakplåtspapper till önskad tjocklek.
Topping
Hacka upp chokladen.
Koka upp havremjölken och häll den över chokladen.
Rör ihop med en slickepott och bred ut toppingen på kakan.
Toppa med lite extra hallon, blåbär och ev. torkade havtorn
Sätt på en kanna bryggkaffe och bjud över vännerna på ett utefika som är både gott och nyttigt. Lycka till önskar konditor Ylva från herrgårdens BAKficka.